Bœuf à la ficelle

Bœuf à la ficelle

3.6 7 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 5min

6 portions

Ingredienti

1200 g d'eau
400 g de carottes coupées en rondelles
4 - 6 navets nouveaux, coupés en morceaux
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
400 g de petites pommes de terre coupées en deux
3 blancs de poireau coupés en quatre
1 courgette coupée en grosses rondelles
1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
800 g de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre
1 pincée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de coulis de tomates aux herbes

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 30 g

Calorie 1568 kJ / 373 kcal

Grassi 19 g

Fibre 7 g

Carboidrati 21 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mitonnés tradition 10 ricette
Francia

Mitonnés tradition 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Blanquette de veau

1h

Sauté de veau Marengo

1h 15min

Bœuf miroton sur petits légumes du Sud

55min

Lapin marengo

1h

Cuisse de dinde à la moutarde

1h

Lapin à la provençale

1h

Rôti de veau et haricots verts

1h

Coq au vin

13h

Paupiettes de veau aux olives

50min

Paupiettes de veau et petits légumes

1h

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45min

Blanquette de veau vapeur

1h 10min