Veau aux olives

Veau aux olives

4.1 66 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

25 g de beurre
800 g d'épaule de veau coupée en morceaux
15 g de cognac
100 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
30 g d'échalotes
120 g de graine de couscous
1 filet d'huile neutre
400 g d'eau
200 g de carottes nouvelles coupées en tronçons de 3 cm
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 citron confit coupé en quatre
130 g d'olives vertes dénoyautées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 44 g

Calorie 2181 kJ / 521 kcal

Grassi 24.5 g

Fibre 4.5 g

Carboidrati 29.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je débute ! - 10 recettes faciles du quotidien 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Blanquette de veau

1h

Sauté de veau Marengo

1h 15min

Pot-au-feu

1h 40min

Bœuf bourguignon

2h 30min

Blanquette de veau

1h

Cabillaud façon aïoli

1h

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

2h

Estouffat toulousain

2h

Aillade de veau

1h 30min

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

1h

Sauté de veau Marengo

55min

Couscous d'agneau

1h 10min