Truite aux petits légumes, sauge et citron

Truite aux petits légumes, sauge et citron

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Prep. 20min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

4 pavés de truite (600-700 g)
2 citrons jaunes non traités zeste et jus
15 g de gros sel
5 feuilles de sauge fraîche (voir "Conseil(s)")
400 g d'eau
250 g de carottes nouvelles
120 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
125 g d'asperges vertes coupées en tronçons de 3 cm
130 g d'oignons grelot
50 g de pois mange-tout
50 g d'amandes émondées
1 - 2 feuilles de sauge fraîche
50 g de beurre doux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 41.8 g

Calorie 1892 kJ / 452 kcal

Grassi 24.8 g

Carboidrati 15.8 g

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