Carrot, feta and mint salad

Carrot, feta and mint salad

4.5 88 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

garlic cloves
2
fresh mint leaves torn or cut into pieces
7 sprigs
lemon juice
40 g
extra virgin olive oil
50 g
ground cumin
2 tsp
paprika
2 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
500 g
Dutch carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
700 g
feta cheese crumbled, for garnishing (see Tips)
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 759 mg

Proteine 6.5 g

Calorie 1076.8 kJ / 256.3 kcal

Grassi 19.2 g

Fibre 7.6 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 11.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegetarian Kitchen 87 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min

Beetroot, pear and blue cheese salad

1h 10min

Colourful quinoa salad

40min

Superfood salmon salad

1h 5min

Tomatoes with wasabi dressing

10min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35min

Peanut and soba noodle slaw

20min

Salmon with yoghurt dressing

55min

Soufflé omelette with hot smoked salmon

25min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35min

Salmon, asparagus and potato salad

40min

Warm Mediterranean couscous salad

30min