Salade de lentilles et cervelas

Salade de lentilles et cervelas

4.2 49 valutazioni

Prep. 5min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

La salade de lentilles

1 gousse d'ail
30 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g de beurre doux
400 g de lentilles vertes du Puy, sèches
1 branche de romarin frais
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1000 g d'eau
½ c. à café de sel

L'assaisonnement

25 g d'échalote
25 g d'oignon rouge coupé en deux
1 c. à café de moutarde
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de vinaigre de vin rouge
30 g d'huile d'olive
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
250 g de cervelas coupé en dés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 32.5 g

Calorie 2629 kJ / 627 kcal

Grassi 30.8 g

Fibre 12.3 g

Carboidrati 53.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balade lyonnaise 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Lentilles en salade

Lentilles en salade

1h

Galette bressane

Galette bressane

13h

Salade strasbourgeoise

Salade strasbourgeoise

1h

Salade de lentilles et œuf poché

Salade de lentilles et œuf poché

40min

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde

55min

Cervelle de canuts

Cervelle de canuts

12h

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1h

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

45min

Salade de lentilles au saumon fumé

Salade de lentilles au saumon fumé

45min

Salade de lentilles vertes

Salade de lentilles vertes

45min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min

Gratin de crozets au jambon

Gratin de crozets au jambon

1h