Gratin de mangue aux épices

Gratin de mangue aux épices

4.2 5 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

4 figues sèches détaillées en dés
8 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
100 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 c. à café de poivre blanc en grains
2 graines de cardamome
1 - 2 bâtons de cannelle
20 g de gingembre coupé en morceaux
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
50 g de beurre doux
400 g de mangue mûre détaillée en dés
5 jaunes d'œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5.2 g

Calorie 1757 kJ / 421 kcal

Grassi 25.8 g

Fibre 3.7 g

Carboidrati 40.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Envie de mangue 11 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Soupe de fruits rouges

2h 10min

Filet mignon exotique

35min

Crevettes exotiques coco-gingembre

20min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2h 30min

Poires farcies en papillote

35min

Entremets mangue-coco

2h 25min

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2h 30min

Blanc-manger fraise rhubarbe

40min

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

20min

Cheesecake au citron et pavot

24h

Blanc-manger coco et fruits exotiques

12h

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min