Torta al cioccolato con profiteroles

Torta al cioccolato con profiteroles

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Prep. 30min

Totale 21h

10 porzioni

Ingredienti

Bignè

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova
500 g di panna (35% di grassi) fredda
1 cucchiaino di zucchero a velo

Torta al cioccolato

200 g di biscotti, tipo digestive
60 g di burro a temperatura ambiente e a pezzi
1000 g di panna (35% di grassi)
2 bustine di preparato per budino alla vaniglia
250 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
1 - 2 cucchiai di cacao amaro in polvere (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 185.7 mg

Proteine 10.3 g

Calorie 3923.5 kJ / 937.7 kcal

Grassi 82.2 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 49.2 g

Carboidrati 42.5 g

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