Torta all'arancia e crema tropicale

Torta all'arancia e crema tropicale

3.5 2 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 35min

12 fette

Ingredienti

Torte all'arancia

225 g di burro morbido, a pezzi + q.b.per imburrare
200 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaio di scorza d'arancia tritata
4 uova (circa 53-63 g l'uno)
225 g di farina bianca istantanea
1 pizzico di sale

Meringhette

100 g di zucchero semolato
2 albumi
1 cucchiaino di colorante alimentare arancione

Salsa tropicale al mango

30 g di zucchero semolato
100 g di mango maturo a pezzi
30 g di succo d'arancia spremuto fresco

Crema al formaggio

200 g di zucchero semolato
100 g di formaggio fresco spalmabile
100 g di burro morbido, a pezzi
1 cucchiaio di scorza d'arancia tritata
1 kiwi a fettine
1 prugna a spicchi sottili

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 6 g

Calorie 2172 kJ / 519 kcal

Grassi 28 g

Fibre 1 g

Carboidrati 61 g

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