Torta di meringa e mousse al cioccolato

Torta di meringa e mousse al cioccolato

4.7 11 valutazioni

Prep. 40min

Totale 6h 30min

12 porzioni

Ingredienti

Meringa al cacao

360 g zucchero
120 g di albumi
15 g di cacao amaro in polvere

Mousse

100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
400 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
8 uova i tuorli e gli albumi separati
2 pizzichi di sale

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9 g

Calorie 1833 kJ / 438 kcal

Grassi 21 g

Fibre 3 g

Carboidrati 57 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cioccolato 62 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Mattonella di strüdel

20h

Bicchierini di cioccolato con mousse cappuccino

3h 30min

Galette des rois alle mele caramellate

3h

Tortini al caramello

1h

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9h

Baci di dama

1h 30min

Bignè con pere e caramello al burro salato

5h 30min

Bignè menta e cioccolato

4h

Torta al cioccolato con profiteroles

21h

Freakshakes al tiramisù

10min

Bignè al tiramisù

4h

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min