Encornets à la provençale

Encornets à la provençale

4.4 50 valutazione

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
200 g de poivron rouge coupé en lanières
30 g d'huile d'olive et un peu pour la cuisson à la poêle
600 g d'anneaux d'encornet cru
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
1 citron jaune non traité zeste et jus
10 feuilles de basilic frais ciselées
500 g de tomates coupées en deux
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de courgettes détaillées en cubes (1 cm env.)
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
200 g de fenouil le bulbe seulement, détaillé en lanières
160 g d'olives vertes dénoyautées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 28.3 g

Calorie 1494 kJ / 357 kcal

Grassi 16.5 g

Fibre 8.3 g

Carboidrati 24 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balade provençale 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Osso-buco de lotte

45min

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45min

Lotte à la provençale

50min

Brandade de cabillaud et poireau

40min

Calamar à la piperade

35min

Filets de rouget sauce safranée

45min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min

Tajine de poulet au citron confit

3h

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min

Calamars vapeur à la catalane

35min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min