Carpaccio de saint-jacques

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

Lotte à la provençale

Papillotes de cabillaud à la mangue

Eglefin au curry

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Cabillaud au pistou et légumes confits

Filet de bar sauce aux courgettes

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

Cabillaud au beurre d'agrume

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco