Cabillaud au beurre d'agrume
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Cabillaud au beurre d'agrume

4.5 (100 valutazioni )

Ingredienti

  • 1 orange non traitée, zeste et jus
  • 1 citron jaune non traité, zeste et jus
  • 700 g d'eau
  • 400 g de pommes de terre, coupées en cubes (2 cm)
  • 400 g de courgettes, coupées en rondelles (5 mm)
    o 400 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 4 filets de cabillaud (120-200 g chacun)
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de beurre doux, et un peu pour le plateau vapeur
  • 1 c. à café de graines d'anis vert
  • 3 brins de persil frais, équeutés et ciselés

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1694 kJ / 405 kcal
Proteine
33 g
Carboidrati
23 g
Grassi
19 g
Fibre
2.5 g

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