Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta

Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta

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Prep. 5min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

Le crumble

30 g de parmesan en morceaux
25 g de farine de châtaigne
20 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de basilic frais haché
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
2 c. à soupe de persil plat frais haché
600 g de courgettes coupées en rondelles

La sauce

1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe d'eau
120 g de ricotta
2 c. à soupe d'estragon frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10.8 g

Calorie 1021 kJ / 245 kcal

Grassi 15.5 g

Fibre 4 g

Carboidrati 13.5 g

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