Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

4.5 185 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di pancetta a cubetti
1 spicchio di aglio
80 g di cipolla rossa
80 g olio extravergine di oliva
5 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
2 melanzane
300 g di carne trita di maiale
60 g di vino bianco
400 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
60 g di pangrattato + q.b. per spolverizzare
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29 g

Calorie 2159 kJ / 516 kcal

Grassi 37 g

Fibre 1 g

Carboidrati 18 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ricette per l'estate 12 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Carciofi romani gratinati

45min

Saltimbocca alla romana

25min

Spezzatino di reale alle olive

1h 20min

Tortiglioni risottati salmone e gamberetti

40min

Filetto di maiale con crema di funghi

35min

Pollo con salsa ai peperoni

55min

Vitello alla pizzaiola

35min

Crostata salata di spinaci

1h

Pesto alla siciliana

15min

Riso con piselli e ragù

50min

Pasta di mais risottata al pomodoro (senza glutine)

35min

Plumcake salato con Emmental e spinaci

50min