Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

4.6 178 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di pancetta a cubetti
1 spicchio di aglio
80 g di cipolla rossa
80 g olio extravergine di oliva
5 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
2 melanzane
300 g di carne trita di maiale
60 g di vino bianco
400 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
60 g di pangrattato + q.b. per spolverizzare
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29 g

Calorie 2159 kJ / 516 kcal

Grassi 37 g

Fibre 1 g

Carboidrati 18 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ricette per l'estate 12 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Zucchine ripiene

1h 10min

Zuccottini di melanzane

45min

Peperoni ripieni di carne

1h 20min

Cozze ripiene alla pugliese

1h 25min

Involtini di melanzane al prosciutto

1h

Melanzane ripiene light

1h

Lasagne di melanzane e tacchino

1h 30min

Fagottini di melanzane

1h 45min

Peperoni ripieni

1h 5min

Melanzane ripiene all'orientale

1h 20min

Champignon ripieni al forno

1h

Peperoni ripieni alla barese

55min