Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

4.7 9 valutazioni

Prep. 25min

Totale 12h

6 portions

Ingredienti

La crème (la veille)

135 g de jus de pamplemousse
150 g de sucre en poudre
3 œufs
130 g de beurre doux en morceaux

La crème au pamplemousse (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 blanc d'œuf
60 g de sucre glace maison
180 g de crème liquide entière très froide
40 g de jus de pamplemousse

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 65.7 mg

Proteine 6 g

Calorie 1898.3 kJ / 453.7 kcal

Grassi 31.5 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 38.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mousses de fruits 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Crème d'amande aux raisins

1h 40min

Pavés chocolat écume de menthe

3h

Bouchée croquante à l'abricot

24h 55min

Soufflé glacé à la pêche

4h 40min

Gâteau aux clémentines

3h 15min

Galette à l'ananas et au rhum

1h 10min

Millas

1h

Pannacotta au blé noir

2h 30min

Blanc-manger fraise rhubarbe

40min

Petits babas rapides à la grenadine

30min

Fenetra de Toulouse

1h 30min

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6h 30min