![Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini) Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2E418A2B-408D-430F-9396-23811990D10F/Derivates/C95E70C7-1A94-4C6D-822C-26160B1A0571.jpg)
Versioni compatibili
Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g di sedano a pezzi
- 30 g di carota
- 30 g di cipolla
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di carne di vitello a bocconcini infarinati
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 25 g di vino bianco
- 250 g di brodo di carne
- 5 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
- 500 g di cipolline
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1029 kJ / 246 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 13 g
- Grassi
- 9 g
- Fibre
- 3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Coniglio alla mediterranea
50min
Cinghiale in umido
1h 45min
Faraona ai funghi porcini
1 godz. 10 min
Petto d'anatra all'uva
1 godz. 10 min
Pollo al limone
50min
Faraona al vino rosso
1h 30min
Bocconcini di vitello con mele cotogne
1 godz. 5 min
Manzo con olive e peperoni
35min
Coniglio ai carciofi
1h 25min
Anelli di totano in umido
30min
Spezzatino di reale alle olive
1 godz. 20 min
Salsiccia in umido con lenticchie
55min