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Cous cous di verdure e gamberi

Cous cous di verdure e gamberi
4.0 45 valutazioni
Prep. 10min
Totale 45min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio piccolo, pelato e senz'anima
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 1 bustina di zafferano
  • 700 g di acqua
  • 200 g di patate pelate e a dadini (1 cm)
  • 160 g di carote pelate e a dadini (1 cm)
  • 300 g di gamberoni giganti freschi con il guscio
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva + q.b.
  • 150 g di cous cous precotto
  • 230 g di fagioli cannellini in scatola
  • olio extravergine di oliva q.b. per condire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.4 g
Calorie 1464 kJ / 350 kcal
Grassi 11.2 g
Fibre 6.3 g
Carboidrati 51.1 g

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