Zuppa di cipolle di Cannara

Zuppa di cipolle di Cannara

4.7 91 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

80 g di burro a pezzi
500 g di cipolle a fette sottili, preferibilmente di Cannara
40 g di farina tipo 00
1000 g di brodo vegetale caldo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 baguette o altro tipo di pane a fette tostate
100 g di Gruviera grattugiato (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.5 g

Calorie 1929 kJ / 461 kcal

Grassi 17.1 g

Fibre 3.7 g

Carboidrati 66.5 g

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