Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 3 frutti della passione
- 10 code di scampi, pulite
- ½ scalogno
- 35 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
- 30 g di vino bianco secco
- 220 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo di pesce
- burro, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1962 kJ / 469 kcal
- Proteine
- 15.2 g
- Carboidrati
- 60.2 g
- Grassi
- 18.6 g
- Fibre
- 8.3 g
Ricette alternative
Risotto con salmone agli agrumi
50 min
Risotto agli asparagi e vongole
1 Std. 15 Min
Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa
1h
Bavette con scampi all'arancia
15 menit
Risotto mazzancolle e ananas
1 Std. 15 Min
Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale
45 min
Pesce spada alla vaniglia e pepe rosa
55 Min
Crema di scampi
1h 30min
Risotto all'arancia con ragù di anatra
40 min
Risotto alla crema di scampi (TM5)
50 min
Risotto alle cozze
1h 5min
Risotto al ragù bianco di mare
30 min