Involtini di cotica al sugo

Involtini di cotica al sugo

4.5 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

Involtini

4 pezzi di cotenna di maiale pulita (9x16 cm circa)
4 pizzichi di sale
16 pinoli
24 pezzi di uvetta sultanina
20 g di pecorino grattugiato
1 spicchio di aglio senza anima e in quarti
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
4 pizzichi di peperoncino piccante in polvere (opzionale)

Sugo

1 spicchio di aglio senza anima
50 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
800 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaini rasi di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 97.3 g

Calorie 3949 kJ / 944 kcal

Grassi 58.1 g

Fibre 2.2 g

Carboidrati 8.6 g

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