Pollo all'orientale con riso e verdure al vapore

Pollo all'orientale con riso e verdure al vapore

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Prep. 20min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

300 g di petto di pollo senza pelle a pezzi (2 cm)
20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
70 g di olio di oliva
30 g di salsa di soia
1 spicchio di aglio
10 g di radice fresca di zenzero pelata, a fette (2 mm)
100 g di cipolla in quarti
150 g di peperoni rossi a pezzi
900 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di sale marino
¼ di cucchiaino di pepe macinato
200 g di riso a chicco lungo sciacquato

200 g di riso basmati, sciacquato
100 g di cimette di broccoli a pezzi (2-3 cm)
100 g di carote a rondelle (2 mm)
30 g di amido di mais
40 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30.9 g

Calorie 2248 kJ / 537 kcal

Grassi 21.2 g

Carboidrati 55.9 g

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