Tofu al cartoccio con verdure

Tofu al cartoccio con verdure

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Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1500 g di acqua
200 g di foglie di spinaci freschi
70 g di carote a pezzi
4 spicchi di aglio
2 rametti di foglie di prezzemolo fresco lavate e asciugate
200 g di funghi champignon a fette
600 g di tofu naturale
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato fresco
60 g di succo di limone
20 g olio extravergine di oliva
30 g di salsa di soia

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.2 g

Calorie 1092 kJ / 261 kcal

Grassi 15.6 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 8.8 g

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