Torta salata lucana

Torta salata lucana

4.5 11 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

8 porzioni

Ingredienti

Impasto

1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
70 g di zucchero
300 g di farina tipo 00
130 g di burro a pezzi
1 uovo
1 tuorlo d'uovo

Ripieno

50 g di pecorino a pezzi
100 g di prosciutto crudo
200 g di mozzarella
400 g di ricotta ben scolata dal siero
2 tuorli d'uovo
2 albume
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaio di latte

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.3 g

Calorie 2163 kJ / 517 kcal

Grassi 31.1 g

Fibre 1 g

Carboidrati 40.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 16 ricette
Italia

Sapori d'Italia 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Torta al cioccolato e peperoncino

55min

Rotolo funghi e peperoni

2h 15min

Calzoni ricotta e funghi

1h 5min

Fagotto napoletano

2h 15min

Sformato di baccalà

3h 30min

Krapfen di patate ripieni

2h 30min

Calzone dolce di ricotta

1h 40min

Schiaccia campigliese

55min

Pizza rustica lucana

1h 15min

Plumcake salato vegetariano

1h 15min

Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck

1h 50min

Plumcake salato di primavera

1h