Spaghetti di soia con verdure e gamberi

Spaghetti di soia con verdure e gamberi

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Prep. 30min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

10 g di radice fresca di zenzero a fettine
10 g zucchero
100 g di porro a rondelle
20 g di aceto di riso o di mele
60 g di salsa di soia + q.b.
40 g olio di semi di girasole
250 g di spaghetti di soia o vermicelli di soia
100 g di carote pelate e a listarelle sottili
100 g di verza a listarelle sottili
150 g di gamberetti sgusciati freschi
800 g di acqua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.1 g

Calorie 1577 kJ / 377 kcal

Grassi 12.9 g

Fibre 5.6 g

Carboidrati 48.6 g

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