Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Gnocchi di carote con crema di zucchine
Prep. 40min
Totale 1h 20min
5 porzioni
Ingredienti
-
100 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
-
550 g di acqua
-
500 g di carote viola, pelate e a rondelle (0.5)500 g di carote pelate e a rondelle (0.5)
-
600 g di zucchine a dadini (0.5-1 cm)
-
1 uovo
-
2 ½ cucchiaino di sale a piacere
-
250 - 300 g di farina tipo 00
-
30 g di scalogno
-
30 g olio extravergine di oliva
-
2 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
40 g di pecorino in scaglie
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
18.3 g
Calorie
1586 kJ /
379 kcal
Grassi
10.9 g
Fibre
6.8 g
Carboidrati
55.4 g
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