Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

4.8 84 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Sugo ai funghi

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno
2 rametti di timo fresco le foglioline
50 g di olio extravergine di oliva
800 g di funghi surgelati decongelati e asciugati
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
50 g di speck a listarelle

Anello di polenta

1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di farina di mais bramata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13.1 g

Calorie 1821 kJ / 435 kcal

Grassi 18 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 55.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 40 ricette
Italia

Oggi... polenta! 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min

Spaghetti di soia con verdure e gamberi

50min

Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)

1h

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

35min

Risotto al tartufo

40min

Zuppa di verdure

30min

Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi

1h 30min

Spezzatino di maiale, mele e cipolle

1h 30min

Pollo, riso e verdure al vapore con salsa alla senape

1h 25min

Pesto di noci

15min

Gnocchi di carote con crema di zucchine

1h 20min

Carciofi alla maremmana

40min