Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

4.6 58 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 25min

3 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
5 - 10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
1100 g di acqua
2 cucchiaini di sale
160 g di pasta secca tipo lasagne
300 g di melanzane a cubetti (circa 1 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota a pezzi
30 g di gambi di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
250 g di ricotta fresca scolata dal suo siero

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24 g

Calorie 2352 kJ / 561 kcal

Grassi 29 g

Fibre 7 g

Carboidrati 48 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Quiche di patate, porri e ananas

2h 20min

Filetti di merluzzo in salsa al caramello

1h 10min

Zuppa del pescatore

50min

Nido di polpette

2h

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1h

Orzo e straccetti di pollo

55min

Insalata di riso integrale (vegan)

1h

Crema di avocado al cacao

15min

Cime di rapa e cous cous

35min

Noodles con agnello e verdure

30min

Sardine al cartoccio

50min

Torta salata di pollo al basilico

1h 25min