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Verdure ripiene con pane integrale aromatico

Verdure ripiene con pane integrale aromatico
4.1 26 valutazioni
Prep. 5min
Totale 40min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 100 g di pecorino
  • 100 g di pane raffermo integrale, a pezzi
  • 5 foglie di salvia fresca
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 5 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
  • 2 zucchine tonde
  • 2 melanzane lunghe
  • 2 cucchiaini di sale + q.b.
  • 150 g di ceci in scatola sgocciolati
  • 100 g di speck Alto Adige IGP a cubetti
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20.1 g
Calorie 1502 kJ / 359 kcal
Grassi 19.7 g
Carboidrati 27 g

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