Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

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Prep. 15min

Totale 1h 20min

4 portions

Ingredienti

100 g d'emmental coupé en morceaux
500 g d'eau
250 g de feuilles de blette émincées
250 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en cubes (2 cm)
15 feuilles de menthe fraîche ciselées
400 g de brocciu bien égoutté
1 œuf
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de farine de blé
300 g de coulis de tomates maison

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 22 g

Calorie 1749 kJ / 418 kcal

Grassi 26.3 g

Fibre 3 g

Carboidrati 23.5 g

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