Involtini di salmone e melanzane

Involtini di salmone e melanzane

4.0 21 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

8 pezzi

Ingredienti

500 g di acqua
2 foglie di menta fresca lavate
350 g di melanzane viola, sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
25 - 30 g di succo di limone spremuto fresco
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di paprika dolce
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
8 fette di salmone affumicato (170 g circa)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 5.9 g

Calorie 301 kJ / 72 kcal

Grassi 4.9 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 1.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Melanzane 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Carpaccio di pesce spada su pane carasau

Carpaccio di pesce spada su pane carasau

20min

Spiedini di seppioline e cetrioli

Spiedini di seppioline e cetrioli

35min

Fagottini di melanzane

Fagottini di melanzane

1h 45min

Rollè di pollo e radicchio

Rollè di pollo e radicchio

45min

Girelle alla curcuma con zucchine e gamberetti

Girelle alla curcuma con zucchine e gamberetti

8h

Insalata di pesce spada e pinoli

Insalata di pesce spada e pinoli

40min

Frico con speck

Frico con speck

50min

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45min

Tonno aromatizzato al profumo di limone

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35min

Gamberoni zafferano e arancia

Gamberoni zafferano e arancia

30min

Sformatini di patate e funghi (vegan)

Sformatini di patate e funghi (vegan)

1h 10min

Polpette di radicchio e ricotta

Polpette di radicchio e ricotta

1h