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Zuppa di pollo alla messicana
Ingredienti
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150 g di cipolla in quarti
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100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
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30 g di gambo di sedano a pezzi
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400 g acqua
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300 g di passata di pomodoro
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200 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
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150 g di piselli surgelati
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1 cucchiaino di sale
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300 g di petto di pollo a tocchetti (2 cm circa)
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2 peperoncini jalapeño in salamoia, sgocciolati e a tocchetti
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olio extravergine di oliva a piacere
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1 avocado (opzionale) sbucciato e a fettine
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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