Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

4.6 5 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Salsa al rapanello

160 g di rapanelli rossi puliti
1 cipolla rossa (circa 60 g), tagliata a metà
10 g di senape (circa 1 cucchiaino)
25 g di aceto di vino bianco
35 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
15 g di capperi sott'aceto sgocciolati

hamburger di broccoli

460 g di acqua
500 g di broccoli solo le cime
70 g di mandorle crude intere
30 g di farina di soia integrale, in sostituzione delle uova
20 g di pangrattato vegano
30 g di fiocchi di avena
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
olio vegetale per friggere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14 g

Calorie 1565 kJ / 374 kcal

Grassi 27 g

Fibre 9.2 g

Carboidrati 15 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ricette vegane 10 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Porridge con frutta fresca

15 Min

Zuppa speziata di lenticchie alla marocchina

40 Min

Padella di verdure alla mediterranea

30 Min

Zuppa di zucchine con formaggio fresco

35 Min

Penne al porro

30 Min

Insalata di lenticchie

30 Min

Porri saltati (200 g)

20 Min

Zuppa di verdure

25 Min

Crema marocchina di fave

35 Min

Torta salata di spinaci e pomodorini

1 Std. 45 Min

Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

35 Min

Filetto di maiale in salsa di senape

30 Min