Paella di fagioli

Paella di fagioli

3.3 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

150 g di cipolle tagliate a metà
3 spicchi di aglio
20 g di olio di oliva
350 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
350 g di pomodori senza semi e sgocciolati
80 g di carote a dadini
100 g di piselli freschi

100 g di piselli surgelati, scongelati
120 g di fagiolini verdi, freschi tagliati a pezzi
75 g di zucchina a dadini
75 g di zucchina, gialla a dadini
1 cucchiaino di erbe di Provenza, secche
200 g di riso a chicco lungo
100 g di fagioli rossi in scatola risciacquati sotto acqua corrente fredda
½ limone solo il succo
60 g di olive Kalamata, denocciolate

60 g di olive nere, denocciolate
60 g di olive, denocciolate tipo provenzale
1 cucchiaio di foglie di prezzemolo, fresche finemente tritate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11 g

Calorie 1649 kJ / 391 kcal

Grassi 14 g

Fibre 11 g

Carboidrati 55 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ricette vegane 10 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Insalata greca

25min

Spaghetti al ragù di nocciole

30min

Insalata di lenticchie

30min

Tumbet (gratin di verdure di Maiorca)

1h 15min

Insalata di peperoni

20min

Insalata nizzarda

40min

Blinis ai ceci e pomodori

30min

Polpettine di carne e carote con ratatouille

35min

Pollo in salsa di mandorle e uova

45min

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

1h 40min

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1h 5min

Insalata tiepida di orzo con verdure e pollo

45min