Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Ravioli luganega e porcini
Prep. 1h
Totale 2h
6 porzioni
Ingredienti
Pasta fresca
-
250 g di farina tipo 0
-
3 uova
-
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
50 g di semola di grano duro
Ripieno
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di luganega spellata e a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
100 g di stracchino
Ravioli
-
farina tipo 0 q.b.
Sugo ai porcini
-
60 g di cipolla
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
50 g di burro
-
1 cucchiaino raso di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
500 g di funghi porcini freschi a fettine
-
50 g di vino bianco
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1191.9 mg
Proteine
27.9 g
Calorie
2980.7 kJ /
712.4 kcal
Grassi
46.6 g
Fibre
2.9 g
Grassi saturi
17.9 g
Carboidrati
44.2 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Funghi che passione
5 ricette
Italia
Italia
Pasta fresca
50 ricette
Italia
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Char siu bao buns con carote all'aceto
4h
Ravioli senza via di scampo
2h
Tagliatelle fresche ai funghi porcini
1h
Tagliatelle con salsa al tartufo bianco
30min
Pappardelle al sugo di agnello
55min
Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi
1h 5min
Pasticcio di manzo e funghi
2h 20min
Terrina di lasagne ai funghi e carne salada
1h 10min
Tagliolini stracciatella e speck
1h 5min
Tagliatelle al vino con ragù di pecora
25h 55min
Gnocchi con pastissada
2h 30min
Ravioli ai funghi porcini
3h