![Fränkisches Apfelweißkraut Fränkisches Apfelweißkraut](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8ef4cadd-4235-4991-846f-d1c22b9038a1/Derivates/ea2dbd11-72f1-4bc5-aa19-a66efce91405.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 700 g Weißkohl, in Stücken (ca. 3 cm)
- 1 ½ Apfel, Sorte Braeburn (ca. 220 g), geviertelt
- 70 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Rapsöl
- 1 ½ TL Zucker (opzionale)
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Kümmel
- 150 g Wasser
- 150 g Apfelsaft
- 20 g Weißweinessig
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 708 kJ / 169 kcal
- Proteine
- 33 g
- Carboidrati
- 21 g
- Grassi
- 6 g
- Fibre
- 6.5 g
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