Carne di manzo speziata (Boboti)

Carne di manzo speziata (Boboti)

4.2 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

6 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
25 g di burro + q.b. per imburrare
10 g di zucchero grezzo
7 foglie di alloro fresche
2 chiodi di garofano
2 fette di pane bianco
300 g di latte intero + q.b. per ammollare
50 g di uvetta sultanina
30 g di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini di erbe aromatiche miste secche
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
5 grani di pepe di Giamaica
2 cucchiaini di curry in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiaino di sale
1 ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
1000 g di carne trita di manzo
2 cucchiai di chutney di mango (vedere varianti) + q.b. per servire
10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 uova medie

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 40 g

Calorie 2147.3 kJ / 512.5 kcal

Grassi 31.2 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 17.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Sudafrica 9 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

45min

Cachupa de peixe

50min

Salsicce al curry con lenticchie

1h 20min

Manzo stufato con chipotle

1h

Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino

15min

Riso con pollo alle 7 spezie

40min

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

1h 40min

Manzo con peperoni in salsa piccante

35min

Pollo Yassa

1h

Vitello piccante con peperoni e prezzemolo

35min

Picadillo (pasticcio di carne)

1h

Curry di pollo Cape Malay

1h