Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

3.0 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

350 g di pane di segale casereccio a pezzi
10 g di prezzemolo fresco le foglioline e i gambi
100 g di peperone rosso a pezzi
3 spicchi di aglio
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
550 g di patate a pasta farinosa a rondelle (1 cm)
4 uova
500 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
10 - 15 g di olio di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27.5 g

Calorie 1790 kJ / 428 kcal

Grassi 16.3 g

Fibre 4 g

Carboidrati 42.9 g

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