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Razza in salsa di peperoni
Ingredienti
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20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio
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60 g olio extravergine di oliva + q.b.
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700 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
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100 g di passata di pomodoro
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20 g di aceto di vino bianco
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100 g di acqua
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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600 g di filetti di razza senza pelle
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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