Polenta con zuppetta di pesce e ceci

Zuppetta di pesce e ceci

• 1 spicchio di aglio
• 100 g di cipolla bianca in quarti
• 60 g di olio extravergine di oliva
• 500 g di molluschi cefalopodi misti puliti e a pezzi (seppie, totani, calamari, ecc.)
• 400 g di passata di pomodoro
• 100 g di vino bianco secco
• 500 g di cozze fresche pulite
• 350 g di pesce misto per zuppa, pulito e a filetti
• 1 cucchiaino di sale
• 200 g di acqua
• 140 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
• 1 pizzico di pepe macinato

Polenta

• 400 g di farina di mais bramata
• 1600 g di acqua
• 1 cucchiaio raso di sale grosso
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva