Torta di asparagi

Torta di asparagi

4.4 31 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Base

200 g farina + q.b. per infarinare
100 g di burro a pezzi + q.b. per imburrare
150 g di ricotta scolata
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe

Ripieno

30 g di Grana Padano a pezzi (3 cm)
50 g di scamorza (o provola) a pezzi

50 g di Taleggio, a pezzi
100 g di asparagi lessati e a pezzi 2-3 cm
100 g di ricotta scolata
3 uova (da 60 g circa)
1 cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16.1 g

Calorie 1645 kJ / 393 kcal

Grassi 24.9 g

Carboidrati 28.1 g

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