Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

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Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
600 g di foglie di cavolo verza a listerelle
800 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino raso di sale
20 g di burro (opzionale) + q.b.
160 g di fette di pane
200 g di pancetta affumicata a fette
200 g di Fontina a tocchetti
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 32 g

Calorie 2734 kJ / 653.5 kcal

Grassi 45.8 g

Fibre 6.2 g

Carboidrati 35.5 g

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