Vellutata di salmone in crosta

Vellutata di salmone in crosta

4.4 24 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 50min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta brisèe

150 g di farina tipo 00 + q.b.
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
50 g acqua fredda

Vellutata

200 g di porri a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
300 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
500 g acqua
1 cucchiaino di sale
200 g di salmone affumicato a fette
60 g di panna (min. 30% di grassi)
4 grani di pepe rosa

Terminare la preparazione

1 uovo leggermente sbattuto

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 22.2 g

Calorie 2410 kJ / 576 kcal

Grassi 35.1 g

Fibre 3.9 g

Carboidrati 45.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Capesante al pepe rosa con purè verde

50min

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

40min

Crema di zucca e capesante alla pancetta

1h

Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)

35min

Branzino al lime e pistacchi

30min

Filetto di manzo con rucola e pomodorini confit

1h 50min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10h

Vellutata di pomodoro e basilico

30min

Bicchierini capresi

30min

Capesante in crosta di pistacchi

30min

Blinis con carpaccio di tonno

1h

Salmone miele e yogurt greco

40min