La véritable moussaka

La véritable moussaka

4.3 124 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 30min

6 portions

Ingredienti

La garniture

1000 g d'aubergines coupées en rondelles
100 g de gros sel
500 g de tomates coupées en deux
1 c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
100 g d'oignon coupé en deux
100 g d'huile d'olive
500 g de viande d'agneau hachée

500 g de viande de mouton, hachée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de chapelure (opzionale)

La sauce béchamel au fromage de brebis

100 g de fromage de brebis sec
40 g de beurre doux
40 g de farine de blé
500 g de lait
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26 g

Calorie 2453 kJ / 590 kcal

Grassi 44.3 g

Fibre 6 g

Carboidrati 21.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°8 C’est la saison 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Aubergines à la bonifacienne

2h

Chou farci à la sauce tomate

1h 45min

Boulettes d'agneau aux herbes

40min

Ma moussaka "désorientée"

1h 30min

Gratin d'aubergine au parmesan

1h 30min

Moussaka

2h 30min

Moussaka

1h 45min

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

50min

Tajine de poulet au citron confit

3h

Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

2h

Cannelloni au brocciu

1h

Moussaka

1h 40min