Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
Prep. 30min
Totale 3h
8 parts
Ingredienti
Le biscuit roulé
-
4 œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
1 pincée de sel
Le croustillant praliné
-
100 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
-
20 g de beurre
-
de crêpes dentelle, type Gavottes®100 g de Pailleté Feuilletine™
La mousse au caramel
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
-
200 g de caramel au beurre salé (voir "Conseil(s)")
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
250 g de mascarpone très froid
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 part
Proteine
9.8 g
Calorie
2608.4 kJ /
624.1 kcal
Grassi
37.1 g
Fibre
1.1 g
Carboidrati
62.5 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon
9 ricette
Francia
Francia
Potrebbe anche interessarti...
Galette à la crème d'amande
1 godz. 20 min
Bûche meringuée au citron
1 godz. 15 min
Bûche pomme-caramel au beurre salé
4 godz. 35 min
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2 godz. 30 min
Trianon
3 godz.
Fraisier
12 godz. 45 min
Royal au chocolat
3 godz. 30 min
Bavarois aux trois chocolats
15 godz.
Gâteau mousse au praliné
13 godz.
Bûche express au praliné
45 min
Bûche poire-caramel
9 godz. 15 min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8 godz.