Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

3.7 34 valutazioni

Prep. 50min

Totale 1h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Würzbutter

Knoblauchzehen halbiert
2
Schalotte halbiert
1
Petersilie Blättchen abgezupft
5 Stängel
Kresse
2 EL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
Butter in Stücken
150 g

Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
800 g
Salz nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
1 ½ - 2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für das Fleisch
¼ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
4
Rapsöl zum Einfetten
Rib-Eye Steaks je nach Größe (siehe Tipp)
2 - 4
Pfeffer, frisch gemahlen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 33 g

Calorie 2842 kJ / 679 kcal

Grassi 44 g

Fibre 7 g

Carboidrati 36 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Garantiert gelungen! 70 ricette
Austria

GRILLEN 10 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 Std.

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3 Std.

Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce

35 Min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1 Std. 50 Min

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

1 Std. 35 Min

Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle

1 Std. 20 Min

Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter

55 Min

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2 Std. 30 Min

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

1 Std. 20 Min

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1 Std. 5 Min

Schweinslungenbraten mit Spargel

1 Std. 10 Min

Salat mit Steak-Streifen

35 Min