Steak au Poivre

Steak au Poivre

4.6 62 valutazioni

Prep. 20min

Totale 20min

4 portions

Ingredienti

black peppercorns
30 g
beef fillet steaks (approx. 150 g each)
4
liquid beef stock
60 g
brandy
40 g
double cream
60 g
unsalted butter diced
50 g
olive oil
2 Tbsp
fine sea salt or to taste
1 pinch

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 217.4 mg

Proteine 69.1 g

Calorie 4072.7 kJ / 973.4 kcal

Grassi 71.4 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 30.7 g

Carboidrati 5.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ENTERTAINING MADE EASY 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Feed the Love 22 ricette
Regno Unito e Irlanda

Keto 45 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

8h 45min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2h 20min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1h 20min

Fish with Mixed Pepper Couscous

40min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50min

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

30min

Cod with Garlic Caramel Sauce

50min

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35min

Prawn and Cucumber Salad

55min

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45min

Tuna Niçoise Toasts

3h

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45min