![Hearty seafood chowder Hearty seafood chowder](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6339458D-BF29-497E-AE74-C625ABFA5295/Derivates/91985B58-6FBA-46BF-AE71-902860855B2C.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- fresh flat-leaf parsley, for garnishing
- ½ bunch fresh chives, cut into thirds
- 1 brown onion, cut into halves
- 3 garlic cloves
- 200 g carrot, cut into pieces (approx. 2 cm)
- 80 g celery, cut into pieces (approx. 2 cm)
- 200 g unsalted butter
- 1 tsp curry powder
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 2 tsp fresh thyme, leaves only
- 50 g plain flour
- 150 g white wine
- 2 potatoes (approx. 200 g), peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
- 200 g fish stock (see Tip)
- 150 g pouring (whipping) cream
- 200 g firm white fish fillets, cut into pieces (approx. 2-3 cm)
- Tabasco® sauce, to taste (optional)
- 150 g large raw prawns, peeled and deveined
- 150 g scallops
- 100 g smoked salmon, cut into pieces
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3256.4 kJ / 775.3 kcal
- Proteine
- 36.7 g
- Carboidrati
- 21.5 g
- Grassi
- 59.5 g
- Grassi saturi
- 38.2 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodio
- 1223.8 mg
Ricette alternative
Mushroom sauce
20 Min
Mussels in white wine and cream sauce
45min
Seafood and corn chowder
40min
Mussel fritters with chilli mayonnaise
1h 15min
Prawn and chicken laksa
40min
Citrus seafood salad
1h
Fish pie with mashed potato topping
2h
Hearty seafood chowder
1h
Mussels in turmeric and ginger broth
20 Min
Chicken corn chowder with broccoli terrines
1 Std. 25 Min
Fish soup
40min
Fish stock
35 min