Bignè cake

Bignè cake

2.6 5 valutazioni

Prep. 1h

Totale 4h

20 porzioni

Ingredienti

Crema Bimby®

1 cucchiaino di zucchero vanigliato
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
500 g di latte intero
2 uova

Pasta choux

450 g di acqua
240 g di burro a pezzi
3 pizzichi di sale
30 g di zucchero
360 g di farina tipo 00
9 uova medie

Caramello

250 g di zucchero
3 cucchiaini di acqua

Panna montata

500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
colorante alimentare in polvere, q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.2 g

Calorie 1596 kJ / 381 kcal

Grassi 22.3 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 38 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un anno insieme 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Morettini

3h 10min

Cannoli al nocciolato

20min

Baguette tradizionale

15h 35min

Bignè lumachine

1h 30min

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

4h

Cornetti semintegrali ripieni

1h 15min

Frolle ricce al cacao (senza uova)

45min

Ventaglietti ricoperti

2h 40min

Fagottini al cioccolato

7h 45min

Cono alla panna

3h 30min

Bomboloni salati

3h 20min

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5h