Torta del cardinale

Torta del cardinale

4.3 3 valutazioni

Prep. 1h

Totale 3h 30min

10 pezzi

Ingredienti

Torta

370 g di zucchero
4 uova
1 cucchiaino raso di amido di mais (maizena) (3 g)
½ cucchiaino di zucchero vanigliato
4 albumi
70 g di farina tipo 00 setacciata

Farcia

2 fogli di gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
6 cucchiai di caffè espresso caldo
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
15 g di zucchero

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4 g

Calorie 1397 kJ / 334 kcal

Grassi 18 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 39 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dolcezze tirolesi 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Crema al limone

10h 20min

Torta Bicerin

30min

Torta degli auguri

1h 35min

Torta Bimby®

1h 50min

Cheesecake al limone

5h 25min

Pan di Spagna

1h 50min

Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi

1h 10min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Zuccotto

7h 10min

Torta alle mandorle glassata alla vaniglia

2h 15min

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

7h

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1h 40min