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Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi
Ingredienti
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30 g di gambo di sedano
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30 g di carota pelata e a pezzi
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30 g di cipolla in quarti
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
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1 dado per brodo vegetale
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500 g di piselli surgelati
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500 g di patate pelate e a fette
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6 gamberoni giganti crudi, sgusciati e privati dell'intestino
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burro q.b.
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farina tipo 00 q.b.
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800 g di acqua
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100 g di formaggio fresco spalmabile
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1 cucchiaino di sale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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